BeerLao la birra nazionale del Laos

Alla scoperta della birra del Laos, la Beerlao

Un viaggio in Laos e’ sicuramente contraddistinto da molte cose e tanti saranno i segni ricorrenti che incontrerete sul vostro cammino. Tra questi ce ne e’ uno davvero particolare ed onnipresente in quasi ogni angolo del paese… state pensando ai sorrisi della gente? alle gonne lunghe e colorate delle donne? agli numerosissimi ciclomotori? No, non questa volta… piuttosto il profilo stilizzato della tigre accovacciata simbolo della Beer Lao l’onnipresente birra made in Laos! Vedrete le insegne gialle fuori ogni ristorante, guesthouse, hotel, bar insomma quasi ovunque ci sia un frigorifero atto a conternerne qualche bottiglia. La storia della Beer Lao e’ direttamente intrecciata con quella del paese della sua apertura al mondo del turismo, vediamo di conoscere meglio questa popolare birra laotiana.

La L.B.C., acronimo di Lao Brewery Company, ha aperto ufficialmente i battenti nel 1971 e nel 1973 ha cominciato a sfornare le prime bottiglie in seguito ad una joint venture tra investitori francesi e degli uomini d’affari laotiani ma solo dopo 2 ulteriori anni l’azienda e’ stata nazionalizzata e rimasta sotto il controllo del governo fino al 1993 anno in cui nel paese sono stati di nuovo autorizzati gli investimenti stranieri. Dal 1993 ad oggi la Beer Lao e’ passata di mano tra vari investitori thailandesi ed europei in societa’ al 50% con il governo laotiano. Ad oggi la Lao Brewery Company e’ una joint venture tra il governo del Laos ed il gruppo Carlsberg che detengono entrambi il 50% delle quote societarie.

Nel corso degli anni sia la capacita’ produttiva, i due stabilimenti di Vientiane e Champasak lavorano senza sosta e producono al momento 210 milioni di litri di birra l’anno, che la ricetta sono andati migliorando. Il risultato e’ che il prodotto di punta, la lager, e’ una birra fresca e dissetante tanto che rimarrete piacevolmente sorpresi di trovare una birra cosi’ piacevole in un paese remoto e con poca tradizione birraia alle spalle come il Laos. Alla base c’e’ una attenta selezione delle materie prime con l’orzo importato dalla Francia ed il lievito dalla Germania ed una scrupolosa disciplina nel seguire il processo di fermentazione. Ad oggi alla Beerlao lager viene affiancata anche la produzione della Beerlao Dark e Gold, del nuovo brand LaneXang e della Carlsberg destinata al mercato locale. Completano la produzione l’acqua e la soda con il brand Tigerhead.

Beerlao si sta muovendo anche verso il mercato estero ed anche se solo una piccola parte della produzione e’ destinata all’export la Beerlao e’ facilmente reperibile in Thailandia e sempre maggiori partite viaggiano verso Cambogia, Vietnam, Francia, Regno Unito, Giappone, Australia e Stati Uniti.

Buona birra e buon viaggio da TuttoLaos.com!